自制补充饮料小帖士（欢迎讨论）

雨菡

八年前的贴是要回的，自制酸梅汤也是不错，能解渴。

雨菡

           自制酸梅汤
原料：梅子5颗   冰糖1块（可按自己的酸甜喜好增减）或加甘草2片  山楂8片。
做法：1.将梅子（自腌制好的）甘草 山楂洗干净放入不锈钢锅中加500毫升水浸泡一小时。
      2.水煮开后转小火煮40分钟加冰糖融化，然后关火。
      3.自然冷却后，装入广口瓶里，冷冻一个晚上后，带上爬山，喝了可享受了。
饮用须知：1.做好的酸梅汤一次喝不完，可放入冰箱冷藏里，常温下酸梅汤易变质，如果汤里看到了泡沫浮起，就不能喝了。
          2.如果放入甘草会有涩涩的味道，不要紧。
          3.如果刚刚学，可能会有太淡或太浓，只要多尝试就行了。

雨菡

腌制酸梅：
现在正是时候了，买几斤青梅，洗干净晾干，放入广口玻璃瓶里，一层梅子一层粗盐，将瓶盖盖好，放置一年后，就可以吃上了。声明：这种做法不健康，毕竟是腌制品。