喀什将要迎来的变迁

桑珠小莉

在我的想法里，上面的艾提尕广场是民族文化的一个场所；而这个人民广场是政治中心的一个场所。距离艾提尕尔并不远。因为这个广场有一座全国最大的毛泽东雕塑而有名。

9月7日那晚感受到地震的时候，其尼瓦克楼下聚集的人中，突然冒出这样一句：不知现在人民广场上的毛主席这个时候挥手的动作有没有摇动起来呢？

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目前喀什的家电竞争最热的时候，国美要在喀什开业了

这是人民公园后门的丰材小区楼价，位置不错，名字太土，但MS销售业绩很好，临街的商铺竟然要36000元/平米

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第一张图是正在开发的楼盘，位置很好，面向吐曼河
第二张是汇城小区，已经住满了，楼价在3200元左右。位置也还不错，比邻吐曼河，也就是已经开发的东湖公园

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看起来很简陋的社保局喔

稍微偏僻的地方，突然发现人群攒动，原来是二手手机市场，这么好的行情？


变迁中的喀什，人行道怎么着也要改变一下吧。走着走着就走到土路上了，或者人行道就走没有了，或者要跨一个台阶上人行道，无障碍通道只能走机动车道路了，所以这是要规划了的。

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美丽的吐曼河，美丽的东湖公园。马主任上次拍的夜景更美，我拍的这几张，天气还不行。





等天气好的时候，我要来这儿跑步。
这儿新开了一家“茉莉茶餐厅”，拿铁20元，牛扒48元，很多粤菜都在38元左右，价格不便宜，但环境很不错，适合三五知己来小坐。
我估计是一个广东的老板开的，从环境布置和服务都还不错。
在它的附近，还有一个二层的玻璃透明房子，船型的，目前是空置的，开个这样的茶餐厅，将定位再稍低一些，服务和布置不低，这样我估计更有吸引力。
蓝八他爹，想不想来投资一下？

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几天的浮尘天气，睡莲叶子上已满是灰尘，而花朵的艳丽一点没有受影响，绽放依旧

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这是喀什著名的景区－－高台民居
门票30元
　喀什噶尔老城东南端黄土高崖上有一处维吾尔居民小巷；维吾尔名：阔孜其亚贝希巷。意为高崖上的土陶；位于喀什老城内地势最高的这一条长达数百米的高崖，在历史上早在”两千多年前就己存在。相传东汉名将班超、耿恭曾在此留下足迹。公元九世纪中期喀什拉汗王朝时，就把王宫建在这个高崖的北面，高崖的南面与北面原来都是连在一起的，分南北两端。住在高台民居的94岁高龄土陶艺人买买提阿西木讲述，高崖分成现在两个互不相连的南崖和北崖的来历。据说在数百年前一次从帕米尔高原突如其来的大山洪把高崖地带冲出一个大缺口，从此南北割断，分成各自独立的两个高坡，现在高台民居就建在南坡上。
　　高台民居现有居民603户，人口2450多人，全都是维吾尔族。到高台民居参观、访问的游客对维吾尔的风俗习惯要尊重。
　　高台民居地势崎岖，人口密集，小巷很多、纵横交错、四通八达。巷内还有很多百年前的老宅住房，有的还是二、三层简易楼房，楼梯多半没有护栏，甚至还有一些危房。

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今天终于出现蓝天白云了，昨夜狂风，以为会变冷。早晨拉开窗帘，却见蓝天白云，大街小巷，大家还是穿着短袖，温度没有降下来，据说乌鲁木齐已经6度了，喀什就像一座世外桃源，不以为变。

秀一秀我的水果们，青色的是最丑的梨子，口感像番石榴，味道像梨子，丑丑得很可爱；紫色的是西梅；红色的是新上市的苹果；还有桃子、葡萄、西瓜、伽什瓜等等，一副丰收景象。

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以下是引用山竹在2010-9-14 11:57:05的发言：
口水流哦流一地！
这季节应该还有新鲜的无花果吃，也快下市了吧，赶紧吃吧！
无花果吃腻了，不吃了。
石榴已经开始了，可以吃石榴了，好吃啊。
我记得大万很早以前带给我一个黑皮石榴可甜了。
山竹来这儿吃水果吧，不要老吃山竹。

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以下是引用木芙蓉在2010-9-8 19:32:39的发言：
有点想去喀什了~
以下是引用白玫瑰在2010-9-13 16:54:41的发言：
心向往!
行动起来，来喀什吧，带你们免费参观各景区啊。

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以下是引用大河在2010-9-14 17:05:05的发言：
已经不记得这张照片是在新疆哪里照的了，谢谢曹队！
10年前（2000年暑假）和黄陂牛 老徐 风咪咪 桂桂等人去喀什旅游照的。
那个时候大家好年轻啊。
十年啦～

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粉墨，是我在喀什相见的第一位丛林队员，很高兴啊。照片上的帅哥是维族小伙子库尔班。
故人疏、梅驿断，音书有数。塞鸿归、过来又去。正秋浓，依旧作、天涯行旅。

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以下是引用嗟觅在2010-9-21 18:08:28的发言：
喀什酒楼

嗟觅什么时候来的喀什？
这个餐厅是不是欧日大？就是抓饭最好吃的地方？
前两天刚去，印象很好，等粉墨她们从塔县回来，我准备带她们去吃。

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前面嗟觅上传的那张照片很像是欧日大的内饰，那么就不得不提到喀什的美食。
喀什美食分为汉餐和民餐，汉餐是吃大肉（既猪肉）的餐厅，民餐就是清真餐厅，这儿称为“民俗餐厅”，简称民餐，民餐是没有大肉的，另外大部分民餐厅是不能喝酒的。
喀什最著名也最高档的民餐厅，其中之一就是欧日大。欧日大的抓饭那是相当地有名。
我去的时候，正值中午，阳光明媚的时候，也是近几天喀什最好的天气，午餐时间，用餐的人很多，几乎座无虚席，维族汉族都有。
欧日大的老板是维族，在当地应该算是富豪了，不但欧日大以上的楼房都是自家的豪宅，停车场也直接修到了二楼，对面一个正在新建的大厦也是欧日大的，据说要在新建的大厦再开一家欧日大。
欧日大的内饰很漂亮，据说装修成本要大于建筑成本。可惜正是午市，没有拍内景。
欧日大最好吃的当然是抓饭，点抓饭就会配送它最著名的酸奶；请我吃饭的是喀什日报的记者张华伟，他知道欧日大的特色，于是又点了凉粉、烤肉、烤里脊。我们要的是每人一小份抓饭。
真的是很好吃啊，小份都是一盘了，足够吃饱了。
老板娘听说我是从深圳过来的，特地又送上一盘无花果。

被树荫完全遮挡的欧日大，很少有哪个商家是这样的。我从的士下来的时候愣是没有看见，司机一指，车停最多的地方就是。

走到里面，才能看清招牌－欧日大


欧日大有两个门，一个是汉字，一个是英文

向上看去，一层到二层是餐厅，还有三到五层是他们自家的住宅，庭院很别致


很有特色的窗

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以下是引用嗟觅在2010-9-23 15:41:44的发言：
这是喀什另一个较好的清餐，餐厅名称，还请斑斑正名……

这个好像是安萨尔餐厅吧？
新隆大酒店对面的那个。
也很漂亮。

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以下是引用朱古力在2010-9-28 1:43:58的发言：
领导：看71楼的第一张照片中的你，皮肤晒得很均匀哈，仿佛。。。呵呵仿佛搽了古铜色粉底
想装成富人家的，肯定要先从表象开始啦。
我在深圳都很少打伞的，到了其他地方连帽子也不想带了，希望和本地人的举止一样。
喀什其实挺晒的，但是当地人没有人打伞，打伞的肯定是游客。

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以下是引用保温瓶在2010-9-28 14:05:21的发言：
什么个眼神。
光注意色调，连尺寸的巨大变化都没看出来。
领导继续多吃烤肉哈。
吃面是不是尺寸也会巨大变化？
这次去托云乡，我很喜欢她们的拉面和馕呢，特有韧劲有嚼头。
我还做了一下下拉面，人生的第一次拉面被一位记者朋友吃了。
我这么讨厌吃面条的人，竟然很喜欢托云的拉面。
就怕旧貌换新颜，有个翻天覆地的变化呢。

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以下是引用保温瓶在2010-9-29 8:46:27的发言：
十多年前的时候，我在学校教书。因为一次出差，认识了同校的另一位老师。
他从小生长在新疆，向我传授了两样新疆菜的做法。
一是炒烤肉，与羊肉串类似，不过是炒出来的，越吃越上瘾。直到现在，一到冬天我仍旧最喜欢做这道菜。
另一样就是做羊肉抓饭。他去过我家一次，亲自示范，三斤羊肉闷了一锅，结果不够吃的。
做法大致是：
羊肉和胡萝卜切大块，与淘好的米一起放入高压锅，加些食用油和盐，适量加水。上火闷好（大火还是小火就不记得了）就行。
米要好，羊肉（必须是绵羊）要新鲜，水要加得有水平。
闷好后的抓饭颗颗油光铮亮，香极了。
现在想起来，口水ING。。。
那位老师后来成了我的好友，后来去了JP，十多年了。。。

等俺回来，带两个抓饭专用的那种黄色萝卜（其实不称为萝卜），你做抓饭，俺吃！

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以下是引用保温瓶在2010-9-29 14:01:04的发言：
胡萝卜有两种。南方的胡萝卜多是红的；北方多是黄的，在乡下是冬季的主菜之一。论凉拌和丝炒，黄色的比较好吃。
深圳这几年冬天越来越难买到好的羊肉了，北方拉来的羊肉似乎也越来越多的是山羊肉。早先见到报道，因为引进山羊，毁了北方的大片草场（记得什么鄂尔多斯XX衫吧！），因为山羊的恶习是连草根都刨了吃。
绵羊肉和山羊肉根本不是一回事。绵羊肉有一股浓香味，山羊肉只是一股膻味，天差地别。
俺说的不是黄色的胡萝卜，是恰玛古。
等俺回来的时候，给你带几个恰玛古，记得做抓饭给俺吃。

关于恰玛古的药用价值，请见这个帖子：http://www.bushwalker.net/forum.php?mod=viewthread&tid=14784

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喀什今天新开业的商场，格局类似茂业那样的，规模比茂业小。
或许是喀什最高档的商场吧，至少布局是最高档的。